Die Aufgabe: Teste vier Kaffee´s von Kaffee-Bazar.de

Ecuador Vilcabamba

Die Packung verspricht einen leicht fruchtigen Kaffee mit weichem aber dennoch intensivem Aroma. Ergänzend habe ich “hinten raus” einen Hauch von Vollmilchschokolade gefunden.

Insgesamt sehr lecker, auf jeden Fall einer der kompletteren Kaffees in der Runde. Das nennt man dann wohl “vollmundig”

Für empfindliche Mägen ist der Vilcabamba aber eher ein Härtetest…

Die Aufgabe: Teste vier Kaffee´s von Kaffee-Bazar.de
Äthiopien Sidamo

Jetzt kommt ein Kaffee für Papas Sohn! Der Sidamo riecht schon vielversprechend herb, wenn man die Packung öffnet – der Geschmack ist danach auch keine Enttäuschung:

Die Packung verspricht mittlere Säure und schokoladiges Aroma. Zartbitter würde ich das Aroma nennen, sehr fein! Hinzu kommen viele weitere Geschmacksnuancen, die sich an ganz verschiedenen Stellen im Mund breitmachen. Eine Klappe voll Geschmack!

Für empfindliche Mägen ist der Sidamo eher nichts, da er tatsächlich einiges an Säure hat und recht kräftig ist.

Die Aufgabe: Teste vier Kaffee´s von Kaffee-Bazar.de

Ruanda Gorilla

Die Packung bescheinigt dem Gorilla “mildes und würziges Aroma, vielschichtig im Geschmack”.

Das ist so…. auch für empfindliche Mägen ist der Gorilla durchaus geeignet. Man hat mit ihm richtiggehend eine Klappe voll Geschmack, es geht  etwas ins nussige, aber sehr angenehm.

Ich habe mal gelesen, dass die afrikanischen Kaffees eher einen höheren Säuregehalt haben – da ist der Gorilla eindeutig eine Ausnahme!

Die Aufgabe: Teste vier Kaffee´s von Kaffee-Bazar.de

Indien Monsooned

Laut Packung ist der Indien Monsooned “weich im Geschmack mit wenig Säure”.
Das lässt einen eher eindimensionalen Kaffee erwarten. Weit gefehlt! Schon der Geruch schlägt jede Dröhnung um Längen und kommt recht vielschichtig daher. Unverkennbar ein Kaffee

Der Indien Monsooned hat eindeutig den Säuretest bestanden und ist für empfindliche Mägen geeignet. Trotz der Milde schmeckt er nicht dünn oder gar “kastriert”, wie man das von der magenfreundlichen Massenware kennt, vielmehr kann man den typischen Kaffeegeschmack und die Röstaromen deutlich schmecken.

Allerdings sorgt er natürlich auch nicht für eine Geschmacksexplosion im Mund, er entwickelt das Aroma eher beim zweiten Schluck, quasi von hinten.

Also, Test bestanden, schmeckt prima und ist sehr bekömmlich!

Das wird jetzt mal ein sehr erfreuliches Projekt: Kaffee testen

Wie der geneigte Leser vielleicht weiss, bin ich kaffeesüchtig.
Unter der Woche gibt das heilige schwarze Wasser aus Zeit und Wachheitsgründen aus der klassischen Kaffeemaschine. Am Wochenende aber gibts frischen Kaffee mit der Hand gemahlen und mit der Hand aufgebrüht – für mich natürlich ohne Milch und ohne Zucker.

Da kommt mir das Angebot von Maik gerade recht, doch einfach mal den Stoff seiner Firma Kaffe-Bazar.de zu testen.

Wie der Name schon sagt: die Firma verkauft verkauft Kaffee. Nicht irgendwelchen Kaffee, sondern reine Arabica aus verschiedenen Ländern und damit mit verschiedenen Charakteren. Die ausschliesslich aus fairem Handel bezogenen Kaffees werden immer frisch geröstet und auf Wunsch gemahlen (kann man bei der Bestellung angeben).

Das halbe Pfund Kaffee kostet im Schnitt etwa doppelt so viel wie die Massenware der Großröstereien. Aber diese Preise sind völlig in Ordnung, andere individuelle Kaffees kosten ähnlich.

Der Shop bietet 16 Kaffees und 3 Geschenkboxen, darüber hinaus findet man auf der Webseite auch ein Blog und Wissenswertes über den Shop und die Herstellung.

So, und jetzt kommt der Deal: ich habe diese Kaffeereise um die Welt bekommen und werde in den nächsten Tagen die vier Kaffees daraus probieren und was drüber schreiben.
Das wird vielleicht auch deswegen interessant, weil meine allerbeste Hälfte Wert auf besonders säurearmen Kaffee legt, während ich den kräftigeren Geschmack bevorzuge. Die Kaffees sind der Beschreibung nach völlig verschieden, es wird also sicher recht spannend

Diese vier Schätzchen waren im Paket:

* Äthiopien Sidamo,
* Ecuador Vilcabamba,
* Indien Monsooned und der
* Ruanda Gorilla (neu im Programm)

Hach, ich freu mich schon auf morgen

Soso, heute ist also Tag des Kaffee´s. Dagegen ist nichts einzuwenden, schliesslich ist Kaffee mein Suchtmittel Nr. 1 (wenn schon kein Nikotin, dann wenigstens Koffein). Und wenn Gelbbauchunken, Kinder, Teddybären oder Sysadmins einen eigenen Tag bekommen, dann ist es nur gerecht, dass Kaffee auch einen eigenen Tag bekommt.

Und der Deutsche Kaffeeverband e.V. hat sich auch alle Mühe gegeben, eine passende Schirmherrin zu finden… Tanja Szewczenko. Tanja…. wer? Achso, der Rest hatte keine Zeit oder macht Wahlkampf